Machine à vapeur dim sum : évitez la surchauffe et le manque d'eau

Fini les raviolis brûlés et les cuves asséchées

Le manque de surveillance du niveau d'eau est la cause principale de panne sur les cuiseurs traditionnels. Cette machine à vapeur résout définitivement ce problème grâce à son alarme de manque d'eau et de surchauffe. Dès que le niveau critique est atteint, le signal s'active, vous évitant des réparations coûteuses et des pertes de marchandises au milieu du service.

Maîtrise absolue des textures délicates

Les variations de température gâchent souvent la texture des dim sum. Le régulateur de 30 à 110 °C stabilise la production de vapeur, empêchant l'eau de bouillir excessivement et de déchirer les enveloppes de vos raviolis.